Фотиос Такианос родился 14 апреля 1969 года в Салониках. Будучи игроком, выступал за различные клубы Греции, в 1994 году стал обладателем кубка Корача вместе с ПАОКом.
Тренерскую карьеру начал в 2004 году как ассистент, на должности главного тренера дебютировал в 2007-м, возглавив греческую «Панораму». Впоследствии возглавлял различные клубы в Греции, Катаре, на Кипре и в Косово.
В сезоне-2021/22, работая с командой «Лариса», дошел до полуфинальной серии чемпионата Греции и был признан тренером года в лиге, одержав две победы над участником Евролиги, «Панатинаикосом», в плей-офф.
Последним клубом специалиста был ПАОК, который он тренировал с февраля 2023 года.
